Оригінальні рецепти для дітей старше 9 місяців - BabyCenter

На цій сторінці ми розмістили рецепти страв, які підходять для педагогічного прикорму. Швидше за все, маляті сподобається їсти разом з вами. Кількість продуктів, зазначених у рецепті, розраховане на одну порцію, тому розрахуйте інгредієнти в залежності від того, скількох людей ви хочете нагодувати. А для дитини - відміряйте кількість, яке він зможе з'їсти, і приготуйте пюре комфортною для нього консистенції. Завжди перевіряйте температуру їжі, перш ніж запропонувати її дитині. Цвітна капуста і паста з сиром Це смачне вегетаріанське блюдо сподобається всій родині. Воно є відмінним джерелом вітаміну С, кальцію і вітамінів групи В. Інгредіенти50 г фігурної пасти2 або 3 суцвіття цвітної капусти 250 мл незбираного коров'ячого молока 15 г масла15 г мукі50 г сиру чеддер, натертого на тертці Зваріть пасту в несолоної воді, поки не стане м'якою, за кілька хвилин до готовності поставте на каструлю сито з цвітною капустою, щоб приготувати її на пару. Одночасно приготуйте білий соус з молока, масла і муки, коли він загусне, додайте сир. Перешкодьте. Злийте воду з пасти і цвітної капусти, викладіть на тарілку. Полийте зверху соусом і подавайте на стіл. Вершковий маскарпоне і різотто з помідорами Це ситне вегетаріанське блюдо - хороше джерело кальцію, бетакаротина, вітамінів групи В і вітаміну С. Інгредіенти50 г рису для різотто300 мл води1 маленький кабачок, натертий на тертці 2 помідори, очищених від шкірки і семечек50 г сиру маскарпоне Кілька дрібно нарізаних листочків базиліка Зваріть рис у киплячій воді, поки він не стане м'яким. Злийте воду. Викладіть назад в каструлю і додайте кабачок, потримайте пару хвилин на маленькому вогні. Дрібно поріжте помідори і додайте в рис разом з маскарпоне і базиліком. Потримайте на вогні кілька хвилин, щоб маскарпоне встиг нагрітися, і подавайте на стіл. Курка з базиліком Чому б не познайомити вашу дитину з новим смаком, запропонувавши йому це сімейна страва зі спеціями? Воно легко готується і є відмінним джерелом вітамінів групи В і заліза. Інгредієнти1 чайна ложка олії1 маленька грудка курчати (або шматок індички), порізана на шматочки половина чайної ложки сухого базиліка (або кілька листочків свіжого) 100 мл слівок50 г рису Нагрійте масло в сковороді з антипригарним покриттям. Підрум'яньте курячу грудку протягом 10 хвилин. Одночасно зваріть рис в окремій каструлі в киплячій воді. Додайте до курки базилік і вершки, накрийте кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин. Зніміть з вогню, злийте воду з рису і подавайте разом з курчам. Їжачки зі свинини з рисом і ананасом Ця страва має приємну натуральної солодкістю завдяки ананасу. Воно є відмінним джерелом вітамінів групи В, вітаміну С і заліза. Інгредієнти Половина цибулини 1 зубчик часнику 150 г пісної свініни1 десертна ложка оливкової олії 150 г ананаса (консервованого в соку, сік злити), порізаного на дрібні кусочкі100 г паростків фасолі1 чайна ложка кукурудзяного борошна з горкой100 мл соку (що залишився від ананаса) 1 чайна ложка винного уксуса1 чайна ложка коричневого цукру без горкі50 г рису Подрібніть цибулю і часник в блендері. Додайте свинину і теж подрібніть. Змочіть руки і зробіть 12 маленьких фрикадельок. Розігрійте масло в сковороді, злегка підрум'яньте фрикадельки, періодично перевертаючи їх, протягом 10 хвилин, поки не стануть коричневими. Додайте ананас і паростки квасолі, завадить і зменшіть вогонь. Готуйте 6-7 хвилин. Змішайте кукурудзяну муку з соком, оцтом і цукром і полийте цим соусом фрикадельки. Готуйте всі разом до загустіння і подавайте з вареним рисом. Блюдо з сиром для дітей Це легке вегетаріанське блюдо містить залізо і є хорошим джерелом вітаміну С і кальцію. Інгредіенти2 середніх картоплини, очищених і порізаних на чотири частини 4 листа капусти, вимитих і тонко нарезанних20 г (жменю) свіжого шпіната40 г тертого сиру чеддер Зваріть картоплю до готовності. Приготуйте капусту і шпинат на пару над картоплею - за кілька хвилин до готовності картоплі. Злийте воду, розімніть картоплю, додайте капусту і шпинат, теж розімніть. Додайте тертий сир і подавайте. Ягня з пастою Це ситне блюдо - відмінне джерело заліза, в ньому багато вітаміну С і вітамінів групи В. Інгредіенти200 г фаршу з ягняти 1 маленька дрібно нарізана червона луковіца3 помідора, очищених від шкірки і дрібно нарезанних4 маленьких гриба, вимитих і, нарізаних на шматочки Половина чайної ложки тімьяна150 мл води 30 г дитячих макаронів або поламаних спагетті Спассеруйте фарш на сковороді з антипригарним покриттям. Видаліть зайвий жир, потім викладіть фарш назад в сковороду, додайте цибулю. Гасіть все разом п'ять хвилин. Додайте помідори, гриби, трави і воду. Перешкодьте, накрийте кришкою і млоїте на повільному вогні 15 хвилин. Додайте пасту і готуйте ще 10 хвилин. Дитячі млинці з морквою Це вегетаріанське блюдо відмінно підійде для смачного, поживного сніданку. Дитині зручно брати і є маленькі млинчики. У них міститься залізо, кальцій і бетакаротін. Інгредіенти100 г мукі150 мл молока1 яйцо1 чайна ложка оливкової масла50 г дрібно натертої моркви Змішайте борошно, молоко, яйце і масло до однорідної, густої маси. Додайте терту моркву, добре перемішайте. Нагрійте масло на сковорідці, отмеряя масу десертною ложкою, підсмажте млинці (з двох сторін). Подавайте з м'яким сиром і скибочками фруктів або помідорів. Котлети з тунця з чебрецем Це смачна страва містить залізо і багате вітамінами групи В. інгредієнти1 маленька банка тунця, бульйон злийте, рибу розімніть вилкою 2 столових ложки хлібних крихт - чорних або білих Половина чайної ложки тімьяна1 маленьке яйце Трохи тертої лимонної скоринки Змішайте всі інгредієнти, додаючи яйце поступово для отримання потрібної консистенції. Зробіть невеликі котлетки. Розігрійте масло, підрум'яньте котлети з двох сторін. Подавайте з картопляним пюре і помідорами чері, порізаними на четвертинки. Пиріг з лососем, брокколі та картоплею Рибний пиріг - одне з улюблених сімейних страв. У ньому містяться жирні кислоти омега-3, вітамін С, кальцій і бетакаротін. Інгредієнти1 великий шматок філе лосося, без шкіри Трохи цедри лімона250 мл незбираного коров'ячого молока2 або 3 картоплини, очищених і нарізаних на четвертинки 1 чайна ложка масла (або маргарину) 15 г масла 15 г мукі2 або 3 великих суцвіття брокколі Покладіть лосось, лимонну цедру і молоко в каструлю і млоїте 10 хвилин. Вийміть рибу, розділіть її на пластинки і покладіть у вогнетривку форму. Процідіть молоко. Зваріть картоплю, зробіть з нього пюре, додавши туди масло і трохи молока. Розтопіть 15г масла, додайте борошно і приготуйте білий соус з молоком, що залишилося від лосося. Приготуйте брокколі на пару, розділіть на шматочки. Укладете поверх лосося. Залийте все соусом, зверху викладіть картопляне пюре. Запікайте 15-20 хвилин (або 30-40 хвилин, якщо пиріг великий) при температурі 190 градусів С.