Перший тортик на День Народження малюка !!! - Тортики для малюків

      Знайшла ось такий рецептик! Може кому знадобиться ...:) Тортик для малюка на перший ДР, дуже корисний! І без усього того, що маляті ще не можна! Дитячий торт (перший День Народження) - без яєць для коржа: морква 1 штяблоко 1 штмука 130 грсахар 100 гррастітельное масло 5 ст лсоль щепоткасок половини лімонадля крему: сметана 2 ст лтворог 1 ст лмёд 1 ч л (можна замінити на цукор, на варення або на фруктовий сироп) 1. Всипати в миску борошно і додати дрібку солі.2. Додати сахар.3. Влити рослинне масло.4. Помити морква, очистити її від шкірки. Після чого натерти на дрібній тертці. І додати в міску.5. Яблуко помити, очистити від шкірки і натерти на дрібній тертці (саме на дрібній! Так воно віддасть більше соку, а він нам дуже потрібен, тому що корж буде приготовлений БЕЗ використання яєць) .6. Вимішати всю масу ложкой.7. Лимон помити, розрізати навпіл і видавити сік половинки лимона в тісто. Размешать.8. Форму для запікання краще використовувати широку (20 см і більше) - корж повинен вийти невисоким. Дно і боки форми змастити вершковим маслом. Потім насипати 1-2 ст л борошна або панірувальних сухарів. І, постукуючи по формі знизу і з боків, розподілити все по внутрішній поверхні форми (найкраще ці маніпуляції проводити над раковиною;) 9. Викласти тісто у форму. І розрівняти його акуратно лопаткою або ложкою. Випікати 30 хвилин при температурі 180 С (всі духовки печуть по-різному, тому поглядайте за коржем, він не повинен зажаритися і сильно потемніти, але і сирим бути теж не повинен). Готовий корж вийде приблизно таким: Його потрібно дістати з форми, покласти на решітку або дошку і остудити деякий час (буде краще, якщо він годинку відпочине) .10. Поки корж остигає, зробимо крем. Сметану покласти в тарілку. Додати сир. І мед. Мед можна замінити варенням, фруктовим сиропом або цукром - на ваш розсуд. Якщо мед використовувати з якоїсь причини ви не можете, скористайтеся допомогою сухофруктів - і солодко, і корисно! Можна взяти курагу або родзинки, промити, заварити окропом на 5 хвилин, викласти в блендер разом з сиром і сметаною і довести до однорідності за якісь пару хвилин! 11. Далі - справа фантазії. Можна залишити корж таким, яким він є і просто намазати крем зверху. Можна розрізати його навпіл і зробити торт у вигляді півмісяця. А можна розрізати на четвертинки і вийде справжнісінький маленький торт для маленького іменинника :) Адже це торт тільки для обраних (я маю на увазі малюків, які прийшли на свято), а значить його (торта) не повинно бути багато, інакше й дорослі потягнуться: ) І намазати кожну частину коржа кремом. Змащувати як верх, так і бічні стінки. Вийде ось так: 12. Остання деталь - розкришити будь печиво і посипати ним готовий торт. Якщо є час до чаювання - поставте торт в холодильник. Якщо ні - теж нічого страшного:) СМАЧНОГО ВАМ І ВАШІЙ милому годовасіков !!! :)