Коли можна давати дітям горіхи | ДИТЯЧІ РЕЦЕПТИ, СТРАВИ

Важко знайти людину, яка не любить горіхи. Хтось віддає перевагу фісташки, хтось - арахіс, комусь до смаку волоські, а багато хто із задоволенням люблять абсолютно всі види. І не дивно! Адже вони не тільки смачні, але і незвичайно корисні. Часто у дорослих в кишені запасів пакетик з горішками, щоб можна було втамувати голод. І якщо при цьому поруч є дитина, ви можете бути майже впевнені, що його обов'язково пригостять. Чи правильно це? Коли можна давати дітям горіхи, а коли не можна? Спробуємо розібратися з цими питаннями. Чим корисні горіхи Насамперед, подивимося, в чому ж користь. Може, в дитячому харчуванні горіхи взагалі не потрібні? Горіхи - прекрасне джерело рослинного білка, досить близького за складом до тваринного білка. Жирні ненасичені кислоти, що містяться тут у великих кількостях, сприяють нормальному росту і розвитку дитини, правильному обміну холестерину і еластичності судин. Особливо багаті жирами мигдаль, арахіс, лісової і волоський горіхи. Зростаючому організму вкрай необхідні поліненасичені кислоти «омега-6» і «омега-3». В організмі людини вони синтезуватися не можуть, тому необхідні інші джерела цих речовин. Майже у всіх рослинних оліях міститься «омега-6», а ось «омега-3» велика рідкість, але її все-таки можна знайти у волоських горіхах. Відомий антиоксидант вітамін Е також міститься в горіхах. Він необхідний для нормального функціонування нервових і м'язових тканин, що так важливо діткам в період зростання. Але є одне велике «Але». Всі ці корисні і чудові властивості можуть принести величезну шкоду, якщо не дотримуватися рекомендації фахівців. При прийомі саме цього продукту незвичайно важливо знати, як, скільки і коли горіхів можна вживати в їжу. У якому віці в раціон вводяться горіхи Діткам до трьох років давати горіхи взагалі не рекомендується. З 4 - 5 років їх можна вводити в харчування, але дуже обережно, так як вони ставляться до алергенів і можуть спровокувати алергічний шок та задуха. Краще відкласти знайомство з цим продуктом до 5 років. Вводити горіхи в раціон поступово, починаючи з одного горішка в день, не змішуючи різні види, щоб точно знати реакцію організму. Якщо з'ясувалося, що алергічні реакції відсутні, і при цьому дитина не страждає ожирінням, можна давати приблизно 30 грам горіхів 1 або 2 рази на тиждень. У якому вигляді можна давати горіхи Не варто змішувати горіхи з іншими видами їжі, так як в цьому випадку вони погано засвоюються. Краще вживати їх окремо, або допускається поєднання із зеленню і овочами. Чистити горіхи потрібно безпосередньо перед їжею. Також діткам буде дуже корисно таке блюдо: перемелені горіхи і родзинки змішати з медом. 1-2 чайні ложки в день - і опірність організму вашої дитини до різних інфекцій помітно підвищиться. Або ж можна зробити з цієї суміші корисні цукерки.