alena karmanova - Коли можна давати горіхи дітям. І що в горіхах є корисного.

Задалася питанням: коли можна давати горіхи дітям? Думок, як завжди багато і прямо протилежних. Від "давати з двох і раніше подрібнюючи", до "не давати до 4-х, 5-ти і потім давати з обережністю". Ясен пень, горіхи дуже алергенний продукт і обережність тут не завадить. Але так фанатіти, не даючи дитині без алергії горіхи до 4-х - це, по-моєму, зовсім вже перебір. Особливо у справі алергії на горіхи лякають західні лікарі. І навіть в кінофільм американських тема арахісового масла і висипу-ядухи-смерті через його поїдання миготить часто. Російські теж не відстають, але, за моїми скромними спостереженнями, більше грішать на цитрусові та все червоне. Національні особливості організму, чи що. Алергія справа дійсно серйозна! Це може бути не просто висип, а багато гірше. І перш ніж вдосталь нагодувати свою дитину горіхами, дайте йому дуже маленьку порцію, буквально крихту і так кілька днів. Тільки тоді ви зрозумієте, чи є у нього алергія на цей продукт! Пам'ятайте, що алергія може проявитися не відразу, а тільки через кілька прийомів. Нам пощастило і алергії у ребзіка ні на що нема. А я сиділа тут і свято вірила в інфу, прочитану десь, що горіхи до 3-х років не перетравлюються. Ан-ні. Деякі перетравлюються, та ще й як і дають багато користі, виявляється. Ну і звичайно, я думаю, що треба дивитися на дитину. Наш товариш дуже любить горіхи, практично все. І не давати їх йому, в розумних дозах звичайно, було б злочин :) Тому що він більше нічого корисного і не любить. Тільки макарони та хліб:) Ось, наприклад про волоські: "Користь волоських горіхів полягає в тому, що в них містяться жирні кислоти, які дуже потрібні дитячому організму для регуляції жирового обміну. ??Крім того, волоські горіхи не містять холестерину і не викликають появи зайвої ваги у дитини. Величезною користю волоських горіхів є те, що в них міститься дуже корисний білок, нічим не поступається за своєю значимістю тваринного білка. Крім того, волоські горіхи корисні дітям тим, що, незважаючи на великий вміст калорій, а їх у волоських горіхах більше ніж в шоколаді, ці горішки містять мало вуглеводів, тому ними можуть ласувати і повні діти. Користь волоських горіхів також проявляється в тому, що в них ідеально збалансовані вітаміни і мінеральні речовини. У ядрі волоського горіха у великих кількостях містяться вітамін С і такі мінеральні речовини як магній, залізо, натрій та ін. Так як волоські горіхи містять багато калорій, дитині достатньо протягом дня додавати в їжу 2-3 ядра горіха. Починати давати дитині горіхи можна вже з 2 років, звичайно ретельно подрібнені. Цілющі властивості волоського горіха Волоський горіх здавна славиться своїми цілющими властивостями. Він діє заспокійливо на збуджену нервову систему дитини. Волоський горіх корисний після виконання фізичних вправ, потрібно давати дитині ядро ??одного горіха з родзинками для зняття втоми і зміцнення серцевого м'яза. Волоські горіхи в поєднанні з медом допомагають відновити здоров'я дітей після перенесення важких хвороб ". Знайшла тут. І ура-ура, наш товариш дуже любить горіхи! Ще багато корисного дізналася тут. Наприклад, про Арахіс." Це не горіх, а зовсім - боб , насіння трав'янистої рослини сімейства бобових. Більше всіх горіхів багатий білком. Чудове джерело фолієвої кислоти, покращує пам'ять і увагу, крім того, він необхідний для нормального функціонування нервової системи, серця, печінки. Сирим арахісом краще не зловживати, він може викликати отруєння. Шкірочка арахісу - сильний алерген, тому потрібно їсти смажені і очищені горішки. У порівнянні з іншими горіхами арахіс дуже дешевий, його часто до них підмішують для зниження ціни. Денна норма арахісу - 30 г (20 штук). Вважається, що від нього не повніють, т. К. Арахіс містить речовини, що знижують рівень холестерину. Варений арахіс - традиційне ласощі в південних штатах США - не тільки смачний, а й корисний, т. К. Містить в 4 рази більше антиоксидантів, ніж сушені або підсмажені на маслі горіхи ". До речі, отруєння арахісом буває дуже часто. Це трапляється коли пакетик з горіхами потрапляє в руки дітей і дорослі не звертають уваги на кількість поглинаються горішків. Навіть підсмажений і очищений арахіс може виявитися дуже важким для маленьких шлуночків, якщо його зжерти багато. Волоський горіх, знову ж таки: "За вмістом вітаміну С волоський горіх в кілька разів перевершує чорну смородину і цитрусові ". Кешью." Горіхи знаходяться в плоді, схожому на яблуко або грушу, тому вони не горіхи, а кісточки. Кешью зміцнює імунну систему, корисний для серця. Раніше кешью вважалися ласощами багатих, бо відокремити їх від шкаралупи було дуже трудомісткою справою. А відокремлювати потрібно ретельно: в оболонці навколо насіння міститься дуже їдка масло. Пам'ятаєте, в історичних книжках зустрічається якийсь «чорнильний горіх»? - Це і є кешью, з його масла виготовляють чорнило для міток білизни. Кешью багаті вітамінами А, В2, В1 і залізом, щоденна норма - десяток штучок ". Мигдаль." І це теж кістка, його родичем є персик. Містить багато кальцію, заліза, фосфору, вітаміни В2 і В3, незамінні для здоров'я зубів, волосся і шкіри. Мигдальні горішки по праву вважаються чемпіонами за вмістом кальцію і вітаміну Е. Мигдаль дуже корисний при недокрів'ї та порушеннях зору. Денна норма - всього пара зерняток. Мигдаль вважається елітним горіхом, тому що, за легендою, його особливо любили при королівських дворах. «Королівський горішок» буває гірким і солодким. У кондитерській промисловості використовують солодкий, а гіркий додають для смаку (60 свіжих горішків гіркого мигдалю викликають смертельне отруєння: вони містять синильну кислоту) ". Кедровий горіх." Вірніше, насінини. Відомо, що кедр насправді - ніякий не кедр, а сосна сибірська. Справжні кедри ростуть в Лівані, а наші були названі так в XV столітті, коли російські проникли в Сибір і, уражені красою невідомого дерева, уподібнили його кедру з біблійних книг. У кедрових горіхах в десятки разів більше вітамінів, ніж у всіх інших, в два рази більше мінеральних речовин. А також містяться дуже важливі амінокислоти - причому більше, ніж у молоці та м'ясі. Щоденна норма - по 20-40 м В них повністю відсутня клітковина, це найніжніші і делікатні горіхи ". Ще в цій статті є про насіння, сухофрукти і денні норми всього цього добра.