Як Приготувати Суп Для Дитину

Готувати перші страви для дитини потрібно особливо обережно. Адже травна система малюка навряд чи впорається з перевантаженням! Тому виключаються: занадто жирні супи, приправлені засмажкою та / або приготовані на основі міцного м'ясного бульйону; супи з додаванням квасолі, гороху, сочевиці (принаймні, для дітей до 3-х років) - вони досить важко перетравлюються; супи, до складу яких входить томатний соус або томатна паста, спеції, що додають страві пекучий смак, білокачанна капуста у великій кількості. Суп для дитини повинен бути легким. Таке ось основне правило. Приготувати суп для дитини можна на овочевому бульйоні, на воді або на молоці. Залежно від віку малюка супи протирають, пюрируют блендером або залишають у незміненому вигляді. Спеціально для дбайливих мам ми підготували добірку найкращих рецептів дитячого супу! Гарбузовий суп-пюре для дитини (з 6 місяців) Можна вводити такий суп в якості першого многокомпонентного прикорму, якщо дитина вже звик до овочевих пюре. Інгредієнти: 100 г гарбузової мякоті2 великих картофеліни1 морковка1 ч. Л. рафінованої соняшникової маслащепотка солі. Як готувати: овочі помити, картоплю і моркву очистити, порізати всі інгредієнти кубиками, залити двома склянками води і варити до готовності. Як тільки овочі стануть м'якими, додати рослинне масло. Присолити, потомить на малому вогні ще 5-7 хвилин і пюрировать блендером. Можна також протерти крізь сито. Морквяно-рисовий суп-пюре для дитини (з 6 місяців) Солодкий варіант дитячого супчика. Інгредієнти: 2 ст. л. ріса3 великих моркові5 ст. л. води1 стакан молока15 г вершкового масла1 ч. л. цукру. Як готувати: Вимити морква, очистити і нарізати кубиками. Залити водою, додати вершкове масло і цукор, викласти в каструльку з товстим дном і тушкувати до готовності. Через 15 хвилин гасіння додати промитий рис. Як тільки морква і рис стануть м'якими, влити гаряче молоко і за допомогою блендера подрібнити всі компоненти в пюре. Кабачковий суп для дитини (з 8 місяців) Цей суп містить дуже м'які шматочки овочів, тому його можна давати дитині, який ще тільки вчиться жувати! Інгредієнти: 1 молодий кабачок1 велика картофеліна1-2 суцвіття цвітної капусти1 невелика морковка1 маленька луковіцащепотка солі3 склянки води1 ч. Л. рафінованого рослинного олії1 курячий жовток. Як готувати: Промити всі овочі, очистити і нарізати дрібними кубиками. Залити водою, варити до готовності (орієнтуватися на м'якість овочів), потім додати рослинне масло, протомитися на малому вогні 5-7 хвилин, додати варений курячий жовток і щіпку солі. Перемішати, зняти з вогню і остудити. Малюкам, у яких ще недостатньо зубів, шматочки овочів можна злегка розім'яти виделкою. Рисовий суп з курячими фрикадельками для дитини (з 10 місяців) Інгредієнти: 200 г курячого філе1 велика картофеліна1 маленька луковіца1 невелика морковкасирой курячий желток3 склянки води2 ст. л. рісащепотка солі. Як готувати: Промити куряче філе, перемолоти на м'ясорубці, додати сирий курячий жовток і щіпку солі, вологими руками сформувати невеликі кульки. Промити рис, залити водою, поставити його варитися. Очистити овочі, нарізати дрібними кубиками, додати до рису. Варити до готовності картоплі, потім додати фрикадельки, варити на малому вогні ще 10-12 хвилин. Молочний суп з манними галушками для дитини (з 12 місяців) Дуже ситний супчик, який обов'язково сподобається навіть самому вибагливому малюкові! Інгредієнти: 1 ст. л. манної крупи1 стакан молока1 стакан води25 г вершкового масла1 ч. л. цукру. Як готувати: Закип'ятити півсклянки води, додати половину норми вершкового масла, акуратно всипати манну крупу і варити 5 хвилин. Додати вершкове масло, ретельно вимішати масу ложкою. Закип'ятити молоко, додати решту воду і цукор, чайною ложкою викладати галушки в киплячий суп, потім дочекатися, поки вони спливуть і з цього моменту варити 5-7 хвилин на малому вогні. Це лише мала частина існуючих рецептів. Поступово, у міру дорослішання малюка, можна додавати в суп різні нові для нього інгредієнти: м'ясо індички і кролика, нежирну морську рибу, зелень, різні види капусти (наприклад, брокколі і кольрабі), вівсяну і гречану крупу, вермішель і т. Д. Знаючи, як приготувати суп для дитини, ви легко зможете урізноманітнити харчування свого улюбленого крихти! Будьте здорові і щасливі!