супи для дитини 9 місяців

роблю собі на замітку ... В 8 місяців блендером вже не стоїть подрібнювати їжу дитині, треба вилочкою або толкушкой. Краще нехай будуть дрібні шматочки попадатися, жування дуже важливо для розвитку дитини. А своєї я періодично варила супчик із сьомги, форелі або горбуші. Спочатку рибу, потім цибулю і моркву, потім картоплю. Наприкінці витягала рибу, перебирала і безпосередньо в її тарілочці все розминала виделкою. Якщо супчик овочевий, то можна наприкінці кинути шматочок вершкового масла (але невеликий і саме наприкінці, т. К. При довгій термообробці всі корисні властивості зникають) або можна зовсім трохи оливкового, бажано екстра Вірджін. М'ясо для супу беріть пісне. Це може бути яловичина або курка. Закип'ятіть 2 каструлі з водою. В одну опустіть м'ясо і доведіть заново до кипіння. Перекладіть м'ясо в другу каструлю з окропом і варіть бульйон до готовності. Не розрізайте м'ясо для супу на дрібні шматки. Варіть одним великим. Для аромату бульйону в процесі варіння можна покласти очищену морквину і шматочок капусти. Для дітей до 2-х років бульйон бажано не солити. Суп-пюре овочевий (від 8 місяців) 400 мл м'ясного бульйону, 100 г м'яса, 1 середня морквина, 1/4 головки ріпчастої цибулі, 1-2 невеликі картоплини, шматок капусти розміром з долоню, 1 ч. Л. оливкової олії. Овочі дрібно нашаткувати або натерти на середній тертці. Відварити окремо або безпосередньо в бульйоні (що краще). Відварені овочі з бульйоном помістити в блендер і збити до консистенції пюре. М'ясо також подрібнити на блендері і додати в суп. Перед подачею, в тарілку додайте 1 ч. Л. оливкової олії. Суп рисовий з капустою (з 6 місяців) 100 мл води, 1 ч. Л. рису, 20 г моркви, 30 г цвітної капусти, 1 ч. л. дитячих вершків. Рис відварити на воді. Окремо відварити цвітну капусту і моркву. З'єднати рис з овочами і протерти. Додати вершки і довести до кипіння на повільному вогні. Суп з гарбуза для дітей (з 6 місяців) 2 картоплини, 1 морква, шматочок гарбуза, 1 ч. Л. соняшникової олії, зелень. Дрібно нарізані овочі відваріть у воді. Остудіть суп і додайте подрібнену зелень і масло. Подрібніть суп у блендері. Розсольник для малюків (від 1 року) Бульйон, 1 картоплина, 1 цибулина, 1 морквина, 1 солоний огірок, 1 ч. Л. перлової крупи, 1 ч. л. сметани, 1/3 ч. л. вершкового масла, зелень. Крупу відварити, очищений огірок без насіння натерти і згасити в бульйоні протягом 30 хв. У киплячий бульйон перекласти крупу і тушкований огірок, додати подрібнені цибулю і моркву, нарізану кубиками картоплю. Варити до готовності овочів. Покладіть в суп зелень і сметану. Суп-пюре з жовтком (з 6 місяців) 1 куряча грудка, трохи будь-якої крупи, 1 яйце, 2 картоплини, 1 морквина. Зварити грудку. Відлити трохи бульйону в іншу каструлю. Як тільки бульйон закипить, засипаємо крупу. Через 10-15 хв додаємо дрібно нарізані овочі і варимо ще 10 хв. Додаємо м'ясо і зелень. Збиваємо в блендері. Додаємо варений жовток. Суп з фрикадельками овочевий (з 8 місяців) Фарш яловичий пісний 200г, будь-які овочі по 1 шт., 1 яйце Відварити на воді дрібно нарізані овочі. Розімніть вилкою. У фарш додати яєчний жовток. Сформувати фрикадельки розміром з чупа-чупс. Опустіть в суп фрикадельки і варіть до їхньої готовності. Перед подачею можете додати 1 ч. Л. оливкової олії або 1 ч. л. сметани. Суп з фрикадельками вівсяний (з 8 місяців) Вівсяні пластівці 1-2 ст. л на 500 мл води, 200г пісного м'ясного фаршу, 1 морквина, 2 картоплини, 1/2 цибулини. У холодну воду засипаємо вівсяні пластівці, як тільки каструля закипить, додаємо нарізану кубиками картоплю і натерту моркву. Через 10-15 хв після закипання закинути фрикадельки. Варити до готовності фрикадельок. Суп готовий. Суп з локшиною (з 8 місяців) М'ясний бульйон 400мл, тісто, як на пельмені, або макаронні вироби «Павутинка» за смаком. Замішуємо тісто як на пельмені, розгортаємо в пласт товщиною 1 мм, розрізаємо на смужки шириною 3-4см. Даємо трохи підсохнути. Потім нарізаємо кожну смужку дуже тонкою соломкою. Розкладаємо соломку на дошці до повного висихання. У киплячий бульйон закидаємо необхідну кількість локшини або «Павутинки». Варимо ще 5-10 хв. Даємо настоятися хвилин 15-20. Зваріть цепленка, з цепленка отрежте біле м'ясо -Маленький шматочками. Покладіть м'ясо знову в каструлю з бульеном, додайте брокаллі, морковочку нарізану кубиками, кортошку так само нарізану, трошки Солько. Коли все гарненько провариться-вимикайте плиту. Дайте овочам і м'ясу трохи охолонути. Протріть м'ясо і овочі в блендері добовляя бульен в якому всі варилося. Повинен вийде суп-пюре, додайте чайну ложочку сметанки! Рецепти страв для дитини 8 місяців Пюре з рису з м'ясом і овочами Склад: 3 невеликих суцвіття броколі, 1 морква, 1 ч ложка соняшникової олії, 50г пісної телятини, 50г рису, 2 ст л розведеної молочної суміші. Приготування: Рис промий і вари в 200 мл води. За 10 хвилин до готовності поклади брокколі і морква. Окремо відвари м'ясо і перекрути. Готові овочі з рисом розімни вилочкою, додай молочну суміш, масло та м'ясо. Сумішей і доведи до кипіння. --Творог З бананом Склад: 100г сиру, 1 банан, 1 дес ложка сметани, 2 ч л цукру. Приготування: Сир протри через сито. Банан помий, очисти, поріж на дрібні шматочки, розімніть вилкою до однорідної консистенції. З'єднай сир з бананом, перемішай, додай цукор зі сметаною, ще трохи збий виделкою. Точно так само можна приготувати сир з яблучком. Фрукт очисть, потри на дрібній тертці (бажано пластмасовій), швидко сумішей і подавай, поки весь десерт не потемнів. - Пюре з кролика з овочами Склад: 150 г кролика, 1 цибулина, 1 подрібнений зубок часнику, 1 середній корінь пастернаку, 3 картоплі, 1 лавровий лист, 1 ст, ложка рубаною петрушки, 400 мл несолоного бульйону. Приготування: Розігрій на сковорідці або сотейнику масло. Поклади в нього дрібно нарізану цибулю, готуй три хвилини, додай часник і смаж ще хвилину. М'ясо кролика порежь дрібними шматочками і додай до цибулі і часнику. Туші до напівготовності. Овочі добре помий, почисть, наріж невеликими кубиками і поклади до м'яса. Готуй всі разом, поступово додаючи бульйон. Злегка остигле блюдо подрібнюв в блендері або збий міксером. --Рецепти Страв для дитини 9 місяців Тефтели Потрібно: 50 г м'якоті м'яса без жиру і плівок (яловичини, телятини, курки), 15 г черствої булки без кірочок, 1 ч. Л. рослинного масла, 1 яєчний білок, 2 ст. л. готового м'ясного бульйону, сіль за смаком. Спосіб приготування: м'ясо ретельно вимити, нарізати шматочками і пропустити 2 рази через м'ясорубку з невеликим шматочком черствою булки, вимоченим в дуже холодній воді. Отриману масу змішати з рослинним маслом, потім протерти через сито, посолити, додати добре збитий білок, сформувати невеликі котлетки довгастої форми, укласти їх на невелику сковорідку, полити зверху невеликою кількістю холодного бульйону, прикрити промасленим папером і поставити в духовку на 30 хв. Подавати з картопляним або морквяним пюре. - М'ясні котлети Потрібно: 50 г м'яса без плівок і жиру, 15 г булки без кірочок, 1 ч. Л. дуже холодної води, 2 г рослинного масла, 2 ч. л. готового м'ясного бульйону, панірувальні сухарі, сіль за смаком. Спосіб приготування: м'ясо ретельно вимити, нарізати шматочками і пропустити через м'ясорубку. Потім додати розмочену у воді і віджату булку, пропустити вдруге з булкою через м'ясорубку, додати сіль за смаком, холодну воду, рослинне масло. Дуже добре вимісити фарш дерев'яною ложкою, щоб маса була ніжною, рівною. Викласти фарш на дошку, змочену водою, і поділити його на дві частини. Кожну частину обваляти в просіяних сухарях, надати круглу або довгасту форму і викласти в невелику каструлю без ручок, полити бульйоном, накрити кришкою, поставити варити на пару (т. Е. В іншу каструлю, наполовину наповнену кип'ятком). Тримати в духовці півгодини. Подавати з овочевим пюре.